Onze menukaart
View our English menu.| Drie-gangen keuzemenu €34,50 |
| voorgerechten |
| Salade van jonge tuinboon en gerookte forel met citroen en zwarte peper, waarbij gebakken tongfilet. |
| Krokante kemperhoenbout met gemarineerde champignons en courgette, geserveerd met een dressing van lavendel. |
| Dun gesneden runderlende, geserveerd met bospeen, radijs en krokante pecorino. |
| Tartaar van kalfstong en gemarineerde zalmfilet, met een kroketje van mozzarella en aubergine. |
| Zomerse salade van rode biet, verse geitenkaas en spinazie, waarbij gemarineerde mini-mais. |
| Hoofdgerechten |
| Op lage temperatuur gegaarde lamsnekfilet met gebakken venkel en aardappelpuree met olijfolie. |
| Lasagne van rettich, gebakken gamba’s en prei, geserveerd met een saus van kreeft. |
| Gebakken artisjokharten met olijven, gegrilde puntpaprika en roseval aardappelen. |
| Kalfs rib-eye van de grill met knoflooktomaatjes met tijm en een basilicumolie. |
| Doradefilet van de grill op couscous met rode peper en munt, waarbij een frisse botersaus. |
| Desserts |
| Marshmallow van citroengras met kokosijs en ‘malibu-aardbeien”. |
| Warme chocolade-hazelnoot brownie met een mousse van hazelnoot en macadamia-ijs. |
| Pikante specerijen tuille met gemarineerde peer en een mousse van pure chocolade. |
| Terrine van geitenkaas en rode port, omwikkeld met kernhem, geserveerd op een salade met walnoten. |
| Koffie / theeservies met koekjestrommel. |
| Deze gerechten zijn ook los te bestellen. Voorgerechten: €11,50. Soep: €7,50. Hoofdgerechten:€21,50. Desserts: €7,50. |
| Specialiteiten van het huis | prijs |
| voorgerechten | |
| Salade ‘Magnolia’ met Hollandse garnalen, eendenleverkrullen en gegrilde zoetwatergamba’s. | €18 |
| Salade van de dag. | €19,50 |
| Kreeftenroomsoep rijkelijk gevuld met gepocheerde kreeft en Hollandse garnalen. | €16 |
| Hoofdgerechten | |
| Visspecialiteit van de dag. | €25 |
| Gebraden runderhaas van Simmentaler rund met zomergroentes en een krachtige kalfjus. | €26 |
| Grote schol, in zijn geheel gebakken in roomboter, geserveerd met een salade en Vlaamse frieten. | €23 |
| Menu ‘de Chef’ | prijs |
| Vier-gangen menu | €42,50 |
| Vijf-gangen menu | €52.50 |
| Zes-gangen menu | €62,50 |
| In dit heerlijke verrassingsmenu worden voor u de mooiste gerechten van de kaart geserveerd. Enkel per gehele tafel te bestellen. | |
| Specialiteiten Desserts | prijs |
| Grand dessert “Magnolia”; een proeverij van patisserie uit eigen keuken. (2 personen) | €15 |
| Kaasstolp met diverse soorten kaas uit binnen- en buitenland, met geroosterd brood en walnoten. | €14 |
Voor groepen (max 40 personen) kunnen we altijd een passende offerte maken met leuke menu’s.
In het voorjaar serveren we verse asperges.
